Sucht ihr noch leckere Desserts für die Feiertage? Dann hätte ich hier eine kleine Auswahl der letzten Jahre. Alle Leckereien sind Low Carb und glutenfrei. Dieses Jahr kann ich mich noch nicht so richtig entscheiden. Aber vielleicht fällt es euch hierbei einfacher.

Bratapfel-Tiramisu

Zur kalten Weihnachtszeit sind Bratäpfel der Renner. Ich muss gestehen, dass ich sie verarbeitet lieber mag. Ganz besonders in der Kombination mit Schokolade und einer leckeren Mascarpone-Creme. Hier gehts zum ganzen Rezept des Bratapfel-Tiramisu.

Low Carb Panna Cotta mit Apfel-Zimt-Kompott

Zum Reinlegen ist auch das Low Carb Panna Cotta mit Apfel-Zimt-Komott. Durch die Extranote Zimt verleiht es dem Dessert eine extra weihnachtliche Note. Übrigens, statt Äpfel können auch Beeren verwendet werden.

Amaretto-Eis mit Krokant

Ihr steht auf Eis das ganze Jahr? Dann schaut euch doch, das Rezept für das leckere Low Carb Amaretto-Eis mit Mandel-Krokant an. Es schmeckt so lecker und passt durch den Mandelgeschmack ausgezeichnet in die Weihnachtszeit.

Weihnachtliche Käsekuchen-Brownies

Wie wäre es mit kleinen Törtchen als Dessert? Diese Käsekuchen-Brownies kommen auch noch mit einer kleinen roten Zipfelmütze daher und werden so auch noch zum echten Hingucker!

Kaffee-Mascarpone-Dessert

Wer es nicht ganz so süß mag, für den ist vielleicht das Kaffee-Mascarpone-Dessert etwas. Denn sie vereint eine leckere Mascarpone-Creme mit einer herben Kaffee-Note.

Rocher-Creme

Die Rocher-Creme ist eine leckere und schnelle Schoko-Haselnuss-Creme die an die goldene Kugel im Supermarkt erinnert. Nur ein kleines Gläschen reicht hier schon zum Glück.

Vanillepudding mit Zwetschgen-Kompott

Empfehlen kann ich auch den Low Carb Vanillepudding kombiniert mit einem leckeren Zwetschgen-Kompott. Der süße Geschmack des Puddings trifft hier auf die leichte Säure der Zwetschgen. Abgeschmeckt mit etwas Zimt ist es ein Traum.

Weihnachtliches Lebkucheneis

Nicht nur das Amaretto-Eis ist ein Renner, auch das Lebkucheneis ist für alle die keinen Alkohol in ihrer Süßspeise möchten. Getoppt wird das winterliche Eis mit gebrannten Mandeln.

Schnelles Kirsch-Dessert

Für alle die es lieber schnell und einfach mögen, habe ich natürlich auch ein super leckeres Kirsch-Dessert. In nur wenigen Minuten ist es fertig. Ohne viel Aufwand in eine Auflaufform geben und jeder kann sich die Portion nehmen wie er gerne möchte. Geeignet ist es für die Familienfeier, denn es reicht auch für 9 Portionen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen der Desserts. Lasst es euch schmecken!

Weitere Low Carb Weihnachtsideen findet ihr übrigens hier.

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Diana Ruchser

Seit mittlerweile acht Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.

Meine liebsten Low Carb Desserts zu Weihnachten