Im August erreicht die Erntezeit ihren Höhepunkt. Die Auswahl an frischem und regionalem Low Carb Obst und Gemüse ist besonders vielfältig. Von Auberginen über Zucchini bis hin zu süßen Beeren biezet der Monat eine bunte Palette an Zutaten, die nicht nur lecker, sondern auch perfekt für eine gesunde Ernährung sind. In diesem Beitrag erhältst du eine Übersicht mit Obst und Gemüse im August sowie köstliche Rezeptideen.
Das hat im August Saison
In dieser Übersicht findest du sofort, welches Low Carb Gemüse und auch Obst im Monat August Saison hat.
Low Carb Gemüse und Obst auf einem Blick
- Äpfel
- Aprikosen
- Aubergine
- Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren)
- Blumenkohl
- Brechbohnen (grüne Bohnen)
- Brokkoli
- Chinakohl
- Fenchel
- Lauchzwiebeln
- Gurken
- Karotten
- Kohlrabi
- Kürbis
- Lauch
- Mangold
- Paprika
- Radieschen
- Rettich
- Rote Beete
- Rotkohl
- Salat (verschiedene Sorten wie Eisbergsalat, Kopfsalat, Rucola, Feldsalat)
- Sellerie
- Spinat
- Tomaten
- Wassermelone
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zwetschgen
- Zwiebeln
Im August erwartet dich eine Vielfalt an frischem, kohlenhydratarmem Obst und Gemüse, Ideal für gesunde Low Carb Gerichte. Mit Zutaten wie Zucchini, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Aubergine und Tomate kannst du zahlreiche köstliche Gerichte zubereiten.
Ob du sie roh, in Salaten, gegrillt oder gedünstet oder in herzhaften Pfannengerichten verwendest. Diese Sorten bieten dir die volle Bandbreite am Geschmackserlebnis.
Auch die Beerensaison wie Himbeeren, Brombeeren, Johannis- oder Stachelbeeren ist im vollen Gange. Aus diesen lassen sich tolle Desserts oder auch Eis kreieren.
Gegen Ende vom Monat klopft auch schon ein wenig der Herbst an. Du findest den ersten Kürbis aber auch Zwetschgen stehen dir zur Verfügung.
Passende Rezepte mit Gemüse für den August:
Blumenkohlsalat
Auberginen-Brokkili-Pfanne
Zucchininudeln mit Lachs & Zitronensoße
Gefüllte Paprika mit Thunfisch
Grüne Bohnen Salat mit Hack und Feta
Passende Rezepte mit Obst für den August
Low Carb Himbeer-Tiramisu
Low Carb Johannisbeer-Eis
Gurken-Melonen-Salat
Low Carb Heidelbeer-Puddingkuchen
Schoko-Kirschkuchen
