Eine kleine Abkühlung gefällig? Dann habe ich hier einen leckeren Erdbeer-Shake für dich. Er sorgt gerade an warmen Sommertagen für eine Abkühlung und stillt zudem die Gelüste nach Süßem. Das Rezept ist natürlich auch mit anderen Früchten umsetzbar.
In dem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den Low Carb Erdbeer-Shake sondern du bekommst auch ein kleines FAQ zum Zutatentausch sowie weitere Low Carb Ideen für Getränke.
Das Besondere an diesem Erdbeer-Shake
Das Besondere ist, dass der Shake ohne Zucker auskommt. Nach belieben kannst du ihn noch mit Pudererythrit süßen, aber das ist nicht unbedingt notwendig.
Durch diese Tatsache ist der Erdbeer-Shake Low Carb und auch für Diabetiker geeignet.
FAQ zum Zutatentausch:
Kann ich auch normales Erythrit benutzen?
Das empfehle ich eher nicht, da sich diese Form nicht so gut in kalten Getränken löst. Aber du kannst theoretisch auch Flüssigsüßstoff verwenden.
Kann ich die Mandelmilch auch ersetzen?
Klar, es geht auch ungesüßte Kokosmilch. Wer es ganz vegan möchte kann auch die Kokosmilch aus der Dose verwenden und stattdessen auf die Sahne verzichten. So ist das Rezept dann auch noch vegan.
Natürlich kannst du aber auch Kuhmilch verwenden. Die hat aber ein paar Kohlenhydrate mehr und nicht für alle bekömmlich.
Weitere Low Carb Getränke
Du liebst den Erdbeer-Shake und bist auf der Suche nach weiteren Low Carb Getränken und Drinks? Dann empfehle ich dir auch:
- Low Carb Erdbeer-Caipirinha – ohne Zucker Drinks genießen!
- Sommerlicher Limetten-Lassi, natürlich Low Carb
- Low Carb Erdbeer-Colada – Ein Cocktail mit wenig Kohlenhydraten
- Zitronen-Eistee ohne Zucker selber machen
Du stehst auf leckere Low Carb Drinks?
Wie wäre es dann mit meinem Buch „Low Carb Cocktails“? In diesem Buch findet ihr leckere Cocktails, Liköre aber auch Sirups zum Mixen von neuen Drinks. Ihr findet dort ebenso alkoholfreie Getränke. Aber auch heiße Drinks für den Winter. Schaut euch doch einfach mal das Buch an.
Vielleicht spricht euch ja der Cuba Libe, Long Island Icetea oder Pina Colada an.
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Zutaten
| 500 g Erdbeeren | |
| 100 ml Sahne | |
| Mandelmilch | |
| nach Belieben Pudererythrit | |
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Schritte
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Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann für ein paar Stunden in die Tiefkühltruhe stellen.
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Wenn die Erdbeeren tiefgekühlt sind, in einen leistungsstarken Mixer oder Multizerkleinerer geben und mit Sahne zu Eis verarbeiten.
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Dann die Mandelmilch dazu geben und zu einem leckeren Shake mixen.
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Bei Bedarf noch etwas Pudererythrit zum Süßen dazu geben.
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Den Erdbeer-Shake auf 3 – 4 Gläser aufteilen und genießen. Wer möchte, kann wie ich noch eine Sahnehaube darauf setzen.