Im Sommer stehe ich einfach auf den ein oder anderen Cocktail. Allerdings bestehen die meisten aus viel Zucker. Ich habe nun beschlossen, meine eigenen Cocktails zu machen, wie diesen Erdbeer-Colada. Natürlich ist dieser Cocktail auch ein kleines Dessert. Aber es lohnt sich!
Was ist ein Erdbeer-Colada überhaupt?
Ein Erdbeer-Colada ist eine Variante des bekannten Cocktails Pina Colada, statt auf Ananas setze ich hier auf frische Erdbeeren. Das schmeckt man nicht nur, sondern man sieht es auch, durch die tolle Farbe.
Der Drink wird traditionell mit Rum gemischt und kann nach Belieben angepasst werden.
Meine Variante ist zudem Low Carb, glutenfrei und auch vegan.
FAQ und Zutatentausch:
Ist Alkohol Low Carb?
Ja, klare Schnäpse wie Rum, Wodka, Gin und weißer Tequila enthalten keinen Zucker und lassen den Blutzzuckerspiegel auch nicht ansteigen.
Aber VORSICHT, die Leber wird in der Zeit mit der Verarbeitung des Alkohols beschäftigt sein und kann sich so nicht um deine Abnahme kümmern.
Kommt in den Erdbeer-Colada keine zusätzliche Süße?
Nein, mir reicht die Süße der Erdbeeren und des Ananasaromas. Wer will kann aber etwas Flüssigsüßstoff oder Pudererythrit dazu geben.
Kann ich auch anderen Alkohol verwenden?
Ja, du kannst den Cocktail entweder mit dunklerem Rum mixen oder mit Wodka oder Tequila.
Kann ich den Drink auch ohne Alkohol zubereiten?
Auch das geht, lasse den Rum entweder weg oder ersetze ihn durch etwas Rumaroma.
Wie bereite ich einen richtigen Low Carb Pina Colada zu?
Das Rezept für einen Low Carb Pina Colada findest du in meinem Buch “Low Carb Cocktails“.
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Außerdem gebe ich noch Infos über den Alkoholgenuss während der Low Carb Ernährung.
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Zum Rezept Erdbeer-Colada
Zutaten
| 400 g Kokosmilch | |
| 200 g Erdbeeren | |
| 4 - 6 cl Rum | |
| Ananas-Aroma bei Bedarf | |
| Eiswürfel | |
| Mixer | |
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Schritte
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Die Erdbeeren waschen und vierten.
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Dann mit der Kokosmilch und dem Rum in den Mixer geben.
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Etwa eine handvoll Eiswürfel dazu geben und gut durchmixen.
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Der Erdbeer-Colada sollte schön aufschäumen. Bei Bedarf Ananas-Aroma dazu geben und nochmal gut mixen.
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Gläser mit Eiswürfel bis zur Hälfte füllen und dann den Cocktail dazu geben.
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Jetzt genießen!
