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Low Carb Caffè Latte Mousse mit Schokoboden

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Zutaten

Portionen:

	250 ml Kaffee
	250 ml Milch
	500 g Sahne
	2 Päckchen gemahlene Gelatine
	4 EL Xylit Affiliate-Link
	8 eckige Dessert-Ringe Affiliate-Link
	Schoko-Mandel-Rauten nach diesem Rezept
	Kakaopulver

Low Carb Caffè Latte Mousse mit Schokoboden

Name: Low Carb Caffè Latte Mousse mit Schokoboden
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Gesunde Rezepte,Keto,Low Carb
Ingredients: Kaffee: 250 ml; Milch: 250 ml; Sahne: 500 g; Gelatine: 2 Päckchen gemahlene; Xylit: 4 EL; Dessert-Ringe: 8 eckige; Schoko-Mandel-Rauten nach diesem Rezept; Kakaopulver

Besonderheiten:

Küche:

Serviert 8
Mittel

Zutaten

250 ml Kaffee
250 ml Milch
500 g Sahne
2 Päckchen gemahlene Gelatine
4 EL Xylit
Affiliate-Link
8 eckige Dessert-Ringe
Affiliate-Link
Schoko-Mandel-Rauten nach diesem Rezept
Kakaopulver

Beschreibung:

Im Rahmen einer Dessert-Challenge auf Instagram habe ich neben dem Zitronensorbet auch eine leckere Caffè Latte Mousse auf Schokoboden gemacht. Als Basis für den Boden habe ich hierbei meine Schoko-Mandel-Rauten genommen. Es harmoniert super miteinander und sieht dazu auch noch toll aus.

In diesem Beitrag bekommst du das Rezept für die Caffè Latte Mousse, aber auch FAQ zu den Zutaten sowie weitere Low Carb Dessert Ideen.

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Das Besondere an dieser Caffè Latte Mousse

FAQ zu den Zutaten

Weitere Low Carb Dessert-Rezepte

Zum Caffè Latte Mousse Rezept

Das Besondere an dieser Caffè Latte Mousse

Diese Caffè Latte Mousse sieht nicht nur super aus, sondern sie ist auch nur noch ohne Zucker. Dieses Dessert passt in die Low Carb Ernährung und ist auch noch glutenfrei.

Es eignet sich für besondere Anlässe wie Familienfeiern, Hochzeiten oder Geburtstage!

Hier können ebenfalls Diabetiker zugreifen und genießen!

FAQ zu den Zutaten

Kann ich das Xylit ersetzen?

Du kannst auch Stevia oder Erythrit verwenden. In Desserts empfehle ich sogar lieber Pudererythrit, da es sich besser auflöst.

Kann ich die Gelatine ersetzen?

Ja, du kannst auch Agar Agar verwenden. Rühre es einfach nach Packungsanweisung an.

Kann ich auch entkoffeinierten Kaffee verwenden?

Ja, das sollte auch funktionieren. Du kannst jeden gekochten Kaffee verwenden.

Was mache ich, wenn ich keine Dessert-Ringe habe?

Wer es einfacher machen möchte oder keine Dessert-Ringe hat, kann es auch in einer Auflaufform anrichten wie ein Tiramisu. Für eine schnellere Variante kann auch der Kuchen weggelassen werden und zum Beispiel in einem Glas servieren.

Weitere Low Carb Dessert-Rezepte

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Zum Caffè Latte Mousse Rezept

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Diana Ruchser

Seit mittlerweile acht Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.