https://www.schwarzgrueneszebra.de
Lesemodus starten
Drucken
0 0
Low Carb No-Bake-Cake: Erfrischende Erdbeer-Mascarpone-Torte

Teilen Sie es in Ihrem sozialen Netzwerk:

Oder Sie können einfach diese URL kopieren und weitergeben

Zutaten

Portionen:
Zutaten für den Boden:
200 g gemahlene Mandeln
30 g Kakaopulver
150 g Frischkäse
50 g Pudererythrit Affiliate-Link
Zutaten für die Creme:
300 - 400 g gewaschene Erdbeeren
500 g Mascarpone
500 g Quark
100 g Pudererythrit Affiliate-Link
Vanillearoma
6 Blatt Gelatine
Außerdem:
26 cm Durchmesser Springform
Onlineshop Bestelle eines meiner Bücher

Low Carb No-Bake-Cake: Erfrischende Erdbeer-Mascarpone-Torte

Besonderheiten:
  • Für Diabetiker
  • Glutenfrei
  • Keto
  • Low Carb
  • zuckerfrei
Küche:
    • Serviert 12
    • Mittel

    Zutaten

    • Zutaten für den Boden:

    • 200 g gemahlene Mandeln
    • 30 g Kakaopulver
    • 150 g Frischkäse
    • 50 g Pudererythrit
      Affiliate-Link

    • Zutaten für die Creme:

    • 300 - 400 g gewaschene Erdbeeren
    • 500 g Mascarpone
    • 500 g Quark
    • 100 g Pudererythrit
      Affiliate-Link
    • Vanillearoma
    • 6 Blatt Gelatine

    • Außerdem:

    • 26 cm Durchmesser Springform
    • Onlineshop Bestelle eines meiner Bücher

    Beschreibung:

    teilen

    Die ersten warmen Tage sind da und es gibt endlich die ersten deutschen Erdbeeren. Grund genug um einen No-Bake-Cake zu machen. Das heißt ihr benötigt keinen Backofen, sondern nur einen Kühlschrank. Und das allerbeste Beste ist, der Aufwand hält sich in Grenzen. Die Erdbeer-Mascarpone-Torte ist natürlich wie immer Low Carb und diesmal auch glutenfrei.

    In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für die Erdbeer-Mascarpone-Torte sondern auch ein FAQ zu den Zutaten sowie weitere köstliche Low Carb Ideen mit Erdbeeren.

    Inhaltsverzeichnis (zum Klicken) Verbergen
    Das Besondere an dieser Erdbeer-Mascarpone-Torte
    FAQ zu den Zutaten:
    Weitere leckere Low Carb Erdbeer-Rezepte
    Zum Rezept der Erdbeer-Mascarpone-Torte

    Low Carb Erdbeer-Mascarpone-Torte

    Das Besondere an dieser Erdbeer-Mascarpone-Torte

    Die Torte macht zum einen Besonders, dass sie ohne Zucker ist, aber auch noch ohne Mehl und Stärke. Stattdessen setze ich hier auf Erythrit, Mandeln und Gelatine. Außerdem braucht dieser Kuchen keinen Backofen was gerade im Frühling und Sommer wirklich angenehm ist.

    Erdbeer-Mascarpone-Torte Low Carb

    FAQ zu den Zutaten:

    Kann ich die Mandeln ersetzen?

    Du kannst statt den Mandeln auch gemahlene Haselnüsse, Walnüsse oder sogar Kokosmehl (aber fange erstmal mit der Hälfte an) verwenden.

    Kann ich den Frischkäse im Boden ersetzen?

    Ja, theoretisch funktioniert auch Butter, Quark oder Ricotta.

    Kann ich auch weniger Erdbeeren verwenden?

    Ja, um Kohlenhydrate zu sparen kannst du auch nur 200 g Erdbeeren in den Kuchen geben.

    Low Carb Bücher von Diana Ruchser kaufen

    Welchen Quark verwendest du?

    Ich nehme in der Regel den mit 20% Fett.

    Kann ich die Gelatine ersetzen?

    Ja, du kannst auch Agar-Agar verwenden oder Konjakmehl. Mit Konjakmehl wird es aber nicht so fest.

    Kann ich andere Süße verwenden?

    Ich empfehle Pudererythrit, da es sich besser löst und so nicht auf der Zunge knirscht. Du kannst für die Creme aber auch Flüssigsüßstoff verwenden.

    LOW CARB Erdbeer Rezepte

    Weitere leckere Low Carb Erdbeer-Rezepte

    Du suchst neben der Erdbeer-Mascarpone-Torte noch weitere köstliche Erdbeer-Rezepte? Dann empfehle ich dir diese Beiträge:

    Zum Rezept der Erdbeer-Mascarpone-Torte

    4.7/5 - (254 votes)

    Diana Ruchser

    Seit mittlerweile acht Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.

    Italienische Hackröllchen in Tomatensoße
    vorherige
    Italienische Low Carb Hackröllchen in Tomatensoße
    Low Carb Donuts
    weiter
    Super leckere Low Carb Donuts aus dem Backofen!
    Italienische Hackröllchen in Tomatensoße
    vorherige
    Italienische Low Carb Hackröllchen in Tomatensoße
    Low Carb Donuts
    weiter
    Super leckere Low Carb Donuts aus dem Backofen!

    Ähnliche Rezepte:

    Kommentar hinzufügen