Die Kekszeit hat begonnen! Da wir allerdings erst Anfang November haben, möchte ich nicht direkt mit der Weihnachtsoffensive beginnen. Nein, ich fange dezent mit Orangen-Kekse mit Zartbitterschokolade an. Ich weiß nicht warum, aber ich bin aufgewacht und hatte darauf Lust….
Im Urlaub musste ich den Nachtisch im Hotel testen, natürlich ganz uneigennützig. Dabei hat mir eine Creme ganz besonders gut geschmeckt und zwar das Pistazienmousse. Es gab es mal auf dem Kuchen oder mal im Gläschen. Und ich kann nach…
Ursprünglich wollte ich einen anderen Eintopf kochen aber dann habe ich frisches Hirschfleisch entdeckt und also wurde mein Plan einfach mal über Board geworfen. So entstand die Idee vom Jägertopf. Gemischt mit Pilzen, Petersilienwurzel und Karotten ist er der perfekte…
Meine Festival-Saison ist für dieses Jahr rum und ich kann euch mitteilen, dass es im Jahr 2019 eindeutig ein trendiges Festival-Food gab. Und zwar Chili-Cheese-Fries. Mal mit oder mal ohne Fleisch, aber Hauptsache mit viel Käse! Ich muss sagen, ich…
Momentan tue ich mir mit dem backen etwas schwer, das liegt wohl mit daran, dass ich keine starken Mitesser mehr habe. Aber manchmal will ich dann doch mal süß. Darum hab ich mir nun überlegt was ich so schnelles machen…
Momentan leide ich unter einen leichten Erkältung. Da sich dadurch meine Lust für aufwendige Speisen in Grenzen hält, verstehen wohl so Einige. Daher habe ich mich diese Woche für einen heilenden Wirsingeintopf mit Kassler entschieden. Denn dieser wärmt von innen…
Das letzte Festival 2019 steht an und das heißt für mich Vorkehrungen treffen. Ich backe mir da sehr gerne Kekse, diesmal habe ich salted Macadamia-Cookies mit weißen Schokodrops gemacht. Ich sag euch, die sind für jeden, die auf süßsalzig stehen….
Letztens habe ich mich mit meinem Freund unterhalten und ihm erzählt, dass es hier auf dem Blog noch kein klassisches Tiramisu gibt. Ich habe jede Menge Varianten, aber den Klassiker findet ihr bisher noch nicht. Daraufhin war er ganz begeistert…
Nach einigen Jahren schwarzgrueneszebra.de ist mir aufgefallen, dass ich noch kein Rezept mit Brombeeren gemacht habe. Seltsam eigentlich, denn als Kind gab es um unser Haus herum viele Brombeeren. Aber meistens haben wir die einfach so abgezupft und einfach gegessen….
Das Himbeer-Mousse ist ein leckeres Dessert welches einfach in der Zubereitung ist. Das schöne ist, man benötigt nicht viele Zutaten und braucht auch keinen Backofen. Wer möchte kann das Mousse auch mit anderen Früchten umsetzen. In diesem Beitrag bekommst du…