Ich persönlich suche seit einiger Zeit immer wieder vegetarische Alternativen zu Fleisch. Und das möglichst ohne Soja oder Gluten oder einer ewig langen Zutatenliste. Das zu finden ist tatsächlich schwieriger als man denkt. Allerdings habe ich nun Sonnenblumenhack gefunden und…
Ich habe in einer Zeitschrift ein Rezept für afrikanischen Erdnusseintopf entdeckt und habe mir gedacht, ja das klingt mal lecker! Leider war das Rezept für mich nicht ganz geeignet, denn in der Zutatenliste standen Kartoffeln. Aber das habe ich nicht…
Dieses Gericht ist ohne großen Aufwand selbst gemacht. Das Low Carb Kürbis-Risotto ist nicht mit Reis, sondern mit Blumenkohlraspeln gekocht. Man benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten und es schmeckt einfach großartig. Dazu ist es auch noch Keto geeignet und ohne Milchprodukte….
Wie der ein oder andere es vielleicht schon mitbekommen hat, entstehen bei mir Rezepte oft, indem ich einfach meine „Reste“ im Kühlschrank betrachte. Und so war es auch bei dem Nürnberger Weißkohl-Gratin. Nach etwas grübeln habe ich diesen leckeren Auflauf…
Es ist Erntezeit der Tomaten und ich kann für die besonders großen Exemplare mein Rezept für die gefüllte Tomate mit Tzatziki empfehlen. Es ist ultra lecker und geht einfach. Und wenn wir mal ehrlich sind, auch wenn die Erntezeit vorbei…
Ich hab mal wieder ein einfaches, aber richtig leckeres Rezept für euch. Dieses mal gibt es Zucchini-Päckchen in Tomatensoße. Das Gericht ist einfach zu kochen und wie immer Low Carb und glutenfrei. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das…
Ich präsentiere dir diesmal Minischnitzel im Zucchini-Mantel, sie sind Low Carb, glutenfrei und schmecken natürlich wie immer ausgezeichnet. Außerdem kannst du dir aussuchen, ob du sie als Snack servierst oder als Hauptspeise genießst. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur…
Bei uns gab es letztens klassische Hausmannskost- Ich habe beschlossen ein Jägerschnitzel zu machen, aber ganz ohne Soßenpulver und mit Parmesan-Panade und eh überhaupt als Beilage mit Kohlrabipüree. Also von allem das Beste raus gepickt. Uns hat es geschmeckt, darum…
Ich habe heute mal einen etwas anderen Eintopf für euch. Er ist fernöstlich angehaucht mit Kurkuma, Ingwer, und Tahin. Dazu ist er schön deftig mit selbstgemachten Hackbällchen und hat durch die Chiliflocken auch eine angenehme Schärfe. Probiert den Spitzkohl-Sesam-Eintopf unbedingt…
Es wird mal wieder Zeit für einen Gemüse-Eintopf, aber diesmal schön würzig mit Ingwer und Kurkuma. Dieses Blumenkohl-Curry hat es in sich. Es schmeckt einfach großartig, macht satt und ist auch noch einfach mit Zutaten aus dem Discounter zu kochen….