Heute gibt es von mir mal wieder ein Prachtexemplar von Kuchen. Diesmal habe ich eine Giotto-Rolle für euch oder wer sich nichts darunter vorstellen kann, eine Haselnuss-Biskuitrolle mit Haselnussmantel. Nur dass meine Torte eben nicht Standard ist, sondern Low Carb,…
Ich liebe es, Rezepte für Halloween zu kreieren. Ich kann mich dann immer austoben und auch etwas gruseliger sein. Da ich nicht nur süße Rezepte, wie zum Beispiel meine Zombie-Brain-Muffins backen wollte, habe ich diesmal deftige Wurstfinger aus Hefeteig, Würstchen…
Ich liebe es ja, Halloween-Rezepte umzusetzen, denn dann darf ich mit Lebensmittelfarbe „spielen“ und gruselige Themen wählen. Wie heute zum Beispiel, da gibt es von mir grünschwarze Zombie Gehirn-Muffins. Aber wie immer Low Carb und glutenfrei. In diesem Beitrag bekommst…
Ich muss etwas gestehen, ich habe eine kleine Schwäche. Ich stehe auf Käse! Wenn wir im Großhandel sind, komme ich nur schwer daran vorbei. So kam es, dass wir beim letzten Besuch einen ganzen Block Cheddar eingepackt hatten. Natürlich war…
Nach dem Urlaub habe ich erstmal bewusst auf Kuchen verzichtet, aber jetzt hatte ich doch Lust auf ein paar Kekse, da ich bisher ja schon einige Sorten gebacken habe, habe ich überlegt was jetzt so zum Herbst passt und bin…
Manchmal kommt unverhofft oft. Ich war bei meiner Familie zu Besuch und hatte spontan die Möglichkeit Nashi Birnen frisch vom Baum zu ernten. Da war ich natürlich voll dabei und das obwohl wir mit dem Zug angereist sind. Aber wenn…
Diesmal gibt es wieder einen kleinen süßen Snack für zwischendurch. Die kleinen Gugelhupf sind Low Carb und glutenfrei. Die Kokos-Blondies, wie ich sie auch nenne sind ein perfekter und wirklich leckerer Happen zum Kaffee oder auch für eine Party. Oder…
Ihr mögt Schokolade mit leichter Chilinote? Dann habe ich genau das Richtige mit diesen leckeren Schoko-Chili-Cupcakes. Sie sind schön anzusehen und lecker zu gleich. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für die Schoko-Chili-Cupcakes, sondern auch ein FAQ…
Ich hab mal wieder ein Brot gebacken. Diesmal ein schön deftiges Low Carb Brot und zwar mit Zwiebeln und Walnüssen. Das Walnussbrot ist lecker und schmeckt am besten mit Butter oder pur zu einer wärmenden Suppe im Herbst oder Winter….
Heute schon an Weihnachten denken. Ich verschenke gerne Liköre zu besonderen Anlässen, natürlich zuckerfrei und Low Carb. Bei den meisten muss ich dafür schon im September beginnen. Das passt für meinen zuckerfreien Amaretto auch wirklich gut, denn den mache ich…