Wenn mir einer die Frage stellt, welches Gemüse ich am liebsten mag, dann bekommt er von mir eine Antwort: Weißkohl! Nicht Zucchini oder Blumenkohl, nein Weißkohl. Es liegt einfach daran, dass der Kohl einfach unglaublich vielseitig, regional und auch günstig…
Mit den Jahren haben sich einige leckere Low Carb Kürbis-Rezepte auf meiner Seite angesammelt. Dafür gibt es einfach verschiedene Gründe. Der eine ist einfach, dass sich Kürbis lange im Winter hält und somit eine lange Saison hat aber auch sehr…
Ich liebe die Mischung aus Zucchini und Ricotta. Das habe ich auch schon mit meinen Rezepten „Zucchini-Ricotta-Bällchen“ und „Zucchini-Ricotta-Röllchen“ bewiesen. Aus diesem Grund gibt es nun ein neues Hauptgericht und zwar einen deftigen Kuchen. Den Zucchini-Ricottakuchen ohne Boden. In diesem…
So langsam kann ich doch von einer Kürbis-Liebe sprechen, denn es gab bei mir schon wieder ein Kürbis-Gericht. Diesmal habe ich einen Kürbis-Hack-Auflauf gekocht. Schön deftig, mit einfachen Zutaten und auch ohne viel Tamtam. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur…
Dieser Zucchini-Haselnusskuchen ist das Gegenstück zum allzeit beliebten Karottenkuchen. Er ist wunderbar saftig, schön aromatisch und zudem auch noch ohne Mehl und Zucker. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den Low Carb Zucchini-Haselnusskuchen, sondern auch ein…
Es ist endlich wieder Kürbiszeit und ich habe mich schon mit einem kleinen Vorrat eingedeckt. Darum gibt jetzt auch gleich wieder ein leckeres Rezept dazu. Die Kürbis-Frittata ist so lecker und ergänzt sich mit der Chorizo hervorragend. Das Beste ist,…
Es wird mal wieder Zeit für ein unkompliziertes Rezept, welches ganz ohne Kochen auskommt. Die gefüllte Champignons eignen sich hier perfekt. Denn mit nur wenig Aufwand kannst du sie füllen und entweder im Backofen oder auf dem Grill garen. In…
Ich habe mal wieder nach einer gesunden Idee zum Grillen gesucht und bin dabei auf die Zucchini-Taschen gekommen. Durch die Zutaten, die ich im Haus hatte, sind sie sogar auch noch vegetarisch geworden. Also perfekt für alle, die eine fleischlose…
Entdecke köstliche Low Carb Salate für eine gesunde Ernährung! Von klassischen Rezepten mit einer kohlenhydratarmen Note bis hin zu bunten Kreationen mit frischen Zutaten – hier findest du vielfältige Inspiration. Sättigende Mahlzeiten, Grillideen, Feinkostsalate und kreative Dressings & Toppings warten darauf, von dir entdeckt zu werden. Genieße eine bunte Vielfalt an Geschmacksrichtungen und ernähre dich gleichzeitig gesund. Hol dir köstliche Ideen für deine Low Carb Salate und lass dich von der Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten inspirieren.
Ich hatte mal wieder Bock auf gebratenen Reis ala Nasi Goreng. Also habe ich mir mein Päckchen Blumenkohl geschnappt und mal wieder eine ordentliche Portion Blumenkohlreis gekocht. Kombiniert mit Hühnchen kam ein richtig leckeres Gericht raus. Natürlich Low Carb und…