Wir wollten letztens spontan grillen und wir hatten noch Spargel und Hackfleisch im Haus. Da habe ich ein wenig überlegt und mir gedacht, ich könnte doch einfach diese Spargel-Hackspieße machen. Der Vorteil, man benötigt keine Holz- oder Metallspieße sondern man…
In diesem Beitrag bekommst du meine liebsten Low Carb Rezepte mit Kohlrabi. Von Eintöpfen, Salaten bis hin zu Aufläufen. Hier ist alles dabei. Lasse dich inspirieren. Was ist Kohlrabi? Das Gemüse wird mancher Orts auch Oberkohlrabi, Stängelkohlrabi, Rüb(en)kohl oder Kohlrübe…
Seit vielen Jahren gehört Ratatouille zu meinen Lieblingsbeilagen. Denn sie lässt sich vielfältig kombinieren schmeckt einfach aromatisch und ist zudem Low Carb, glutenfrei und gesund! In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für das Ratatouille, sondern auch ein…
Auf dieses Rezept vom Rhabarber-Fluff kam ich, als ich ein kurzes Video gesehen habe in dem ein zuckriges Kompott aufgeschlagen wurde. Und ich wollte wissen ob ich das auch mit meinem Low Carb Rhabarber-Kompott umsetzen kann. Kleiner Spoiler, es hat…
Dieses Rezept ist nicht ganz was es zu sein scheint. Denn wie wir alle wissen, passt Reis nicht in die Low Carb Ernährung. Aber ich nutze gerne die Alternative aus Blumenkohl. Und gerade mit frischem Blumenkohl kannst du eine perfekte…
In diesem Beitrag bekommst du all meine Low Carb Spinat Rezepte auf meinem Blick. Aber nicht nur das. Ich erkläre dir auch wieso Blattspinat ein so wundervolles Gemüse für die Low Carb aber auch Keto Ernährung ist und welche gesundheitlichen…
Du liebst Grünzeug aber dein Mittagessen soll auch warm sein? Dann probiere doch diesen lauwarmen Salat mit gebackener Steckrübe, Walnusskerne und Avocado. Dieses Gericht ist unkompliziert gekocht, lecker und Low Carb. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept…
In diesem Beitrag bekommst du meine liebsten Low Carb Spargel Rezepte. Von Eintöpfe, Curry Backwaren, bis hin zu klassischen Rezepten wie Spargel mit Hollandaise ist hier alles dabei. Lass dich einfach inspirieren. Was ist der Unterschied zwischen grünem und weißem…
Wenn du auf der Suche nach gesunden und kohlenhydratarmen Ideen mit Bärlauch bist, dann bist du hier genau richtig. Denn in diesem Beitrag zeige ich dir zwölf fabelhafte Low Carb Ideen mit dem wilden Knoblauch. Von Brot, Schupfnudeln, Soßen bis…
Pommes gehen immer. Leider sind sie eigentlich aus Kartoffeln. Ja, eigentlich. Da ich aber nicht darauf verzichten will habe ich mit ein paar Gemüsesorten wie Kohlrabi, Pastinaken oder Sellerie experimentiert. Ich aber kam zu dem Schluss, dass die Schwarzwurzel-Pommes aus…