Diese Double-Choc-Muffins gibt es auch schon seit Jahren auf meinem Blog. Für mein Buch “Das große Low Carb Kochbuch” habe ich sie neu in Szene gesetzt und das ein oder andere auch angepasst. Nun habe ich beschlossen, dass die neue…
Dieses Rezept von den Chia-Walnuss-Muffins ist ursprünglich von 2016, allerdings habe ich dem Rezept jetzt ein Facelift verpasst und meine veganen Walnuss-Muffins neu gebacken, fotografiert und den Text angepasst. Statt Ei habe ich hier die Chia Samen verwendet. So bekommen…
Ich habe mir zum Jahresbeginn ein paar Granola-Muffins gebacken. Für mich waren sie ein super Frühstück die ich während der Arbeit zu meinem Kaffee genießen konnte. Dazu haben sie auch gut satt gemacht und waren auch noch lecker. In diesem…
Die Pizza-Muffins gehören eigentlich mit zu meinen ersten Rezepten auf meinem Blog. Bereits April 2015 habe ich sie das erste mal gebacken. Allerdings habe ich damals noch mit Gluten gebacken. Da ich heute dazu aber nicht mehr stehe und auch…
Diese kleinen Törtchen hab ich das erste mal zu meinem einjährigen Blog-Jubiläum gebacken. Da mittlerweile aber schon ein paar Jahre vergangen sind, habe ich nun beschlossen meine Pistazien-Cupcakes mal etwas zu überarbeiten mit dem Wissen von heute. Einige Zutaten konnte…
Halloween steht vor der Tür, es ist die Zeit in der man mit Freude kleine Monster, Fledermäuse oder Spinnennetze auf das Gebäck zaubern darf. Oder wie in meinem Beitrag heute, leckere Low Carb Kürbis-Cupcakes mit Orangen-Frischkäse-Creme. In diesem Beitrag bekommst…
Bisher hab ich noch nicht mit Mirabellen gebacken. Ich muss gestehen, ich hatte bisher auch nicht viel mit der Frucht zu tun. Aber meine Nachbarin hat mich gefragt ob ich etwas vom Obst haben möchte, denn sie weiß nicht wohin…
Diese Low Carb Pfirisch-Maracuja-Cupcakes sind sau lecker und auch garnicht so schwer bei der Herstellung. Sie eignen als Mitbringsel für eine Party, zum Geburtstag oder einfach so für den eigenen Genuss. Probiert es doch einfach mal aus! In diesem Beitrag…
Diese Woche hatte ich etwas Lust auf Urlaub. Meiner ist ja gefühlt schon wieder ewig her. Darum habe Low Carb Pina-Colada-Cupcakes gemacht. Und das Rezept widme ich allen Zuhause gebliebenen. Probiert es aus und genießt sie in einer ruhigen Minute….
Ich habe mir überlegt ob es ein neues Osterrezept geben soll. Aber ich konnte mich dieses Jahr nicht so richtig durchringen und habe beschlossen, ich backe lieber ein fruchtiges und frühlingshaftes Rezept. Na gut ich gestehe, ein wenig habe ich…