Bei der Vielzahl meiner Brötchen Rezepte sind die Kürbiskernbrötchen anders aufgebaut. Ich habe bei ihnen ohne Ei oder meinen geliebten Quark gearbeitet, daher sind sie auch noch vegan. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für die Low…
Ich probiere immer wieder gerne neue Brot und Brötchen aus. Diesmal gab es ein paar Karottenbrötchen, da ich die Karotten unbedingt aufbrauchen musste. Sie wurden besser als gedacht, daher möchte ich sie dir nun hier weiterempfehlen. In diesem Beitrag bekommst…
Du bist auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Brötchen mit Getreide? Dann empfehle ich dir diesen Artikel mit einer Auswahl an 12 köstlichen glutenfreien Low Carb Semmeln die dein Frühstück und Vesper revolutionieren werden. Diese Brötchen sind…
Von mir gibt es diesmal dunkle und deftige Apfelweinbrötchen. Natürlich wie immer glutenfrei und deftig. Sie schmecken am besten mit Butter oder mit einem Schokoaufstrich. Sie sind einfach und schnell mit Backpulver gebacken und brauchen so keine Ruhezeit. In diesem…
Gehörst du auch zu den Menschen, die sich früher gerne mal einen belegten Fladen beim Bäcker gekauft haben? Ich durchaus und meistens waren sie nicht mit Fleisch gefüllt, sondern mit Salat, Tomate und einer Creme aus Feta. Sie waren einfach…
Low Carb Brötchen habe ich ja schon wirklich viele gebacken, aber Eiweißbrötchen habe ich noch keins gebacken. Zumindest habe ich es nicht so genannt. Aber jetzt gebe ich zu, fällt mir nichts Besseres ein. Denn im Endeffekt wollte ich genau…
So es ist wieder Zeit für ein Makeover! Diesmal habe ich das Rezept von meinen Low Carb Pizzaschnecken überarbeitet. Ich hatte es bereits im September 2016 kreiert, aber es hat mir nicht mehr gefallen, einige hatten damit Probleme und was…
Ich habe mal wieder ein paar Brötchen gebacken. Um genauer zu sein Mozzarella-Brötchen mit Kokosmehl. Auch wenn es am Anfang etwas komisch klingt, kann ich sagen, dass der Mozzarella mit der leichten Kokosnote gut harmoniert. Zudem sind sie auch noch…
Ich nutze nun die Bärlauchzeit und habe mit meinem restlichen Bärlauch gleich noch ein leckeres Walnuss-Bärlauch-Baguette gebacken. Es ist schön herb im Geschmack und schmeckt am besten mit Butter, aber auch als Einlage zu einer Suppe. In diesem Beitrag bekommst…
Dieses Brot habe ich 2017 entwickelt. Das ist mittlerweile eine ganze Weile her. Dennoch ist das helle Körnerbrot immernoch lecker. Das Brot zeichnet sich dadurch aus, dass es nicht trocken ist, aber denn noch nicht zu weich ist. Es hat…