Low Carb Heidelbeer-Glüh-Gin

Im Moment gibt es in Nürnberg überall Heidelbeerglühwein. Die Spazialität ist sau lecker, allerdings wird er aus Heidelbeerwein gemacht der natürlich, wie alle guten Dinge, zu viel Zucker hat. Als ich mal wieder an einem Schild dafür vorbei gelaufen bin, habe ich mir überlebt wie ich mir ein alternatives Heißgetränk zaubern kann. Dabei hatte ich DIE Eingebung. Ich habe beschlossen auf den Wein zu verzichten und stattdessen auf Gin, frische Früche und Gewürze zu setzen. Raus kam dabei der leckere Heidelbeer-Glüh-Gin.

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Stracotta mit Selleriepüree und mediterranem Gemüse

Mit meinen Freundinnen habe ich das perfekte Dinner nachgemacht, dabei haben wir verschiedene Landesküchen gelost. Mein Thema war Italien. Ein Land mit deren Küche ich bisher nicht so viel anfangen konnte. Aber ich habe es mir zur Aufgabe gemacht ein Gericht zu kochen was nicht an Pizza und Pasta erinnert. Durch die Hilfe meiner Leser kam ich auf Stracotta, ein leckerer Rinderschmorbraten. Dazu habe ich ein Selleriepüree und mediterranes Gemüse gemacht. Es ist ein optimales Gericht für Feste und Feiertage.

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Spekulatius

Ich habe mich mal Low Carb Spekulatius gewagt. Ich muss gestehen, die Originalen Kekse schmecken mir nicht so sehr. Aber meine Variante finde ich richtig lecker. Ich muss aber gleich am Anfang sagen, dass sie leider nicht so kross wie gewohnt sind. Das mindert den Geschmack aber in keiner Weise.

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