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Low Carb & Keto Granatsplitter

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Zutaten

Portionen:

	250 g Pudererythrit Affiliate-Link
	weiche Butter
	3 - 4 EL Kakaopulver
	1 Ampulle Vanillearoma
	2 cl Rum
	1 TL Kokosöl Affiliate-Link
	150 g LC Schokodrops, Zartbitter Affiliate-Link
	1/2 Low Carb Schokokuchen
	1/3 vom Teig der Butterplätzchen nach diesem Rezept

Low Carb & Keto Granatsplitter

Name: Low Carb & Keto Granatsplitter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 30
Cuisine: Deutsche Küche,Keto,Low Carb
Ingredients: Pudererythrit: 250 g; Butter: weiche; Kakaopulver: 3 - 4 EL; Vanillearoma: 1 Ampulle; Rum: 2 cl; Kokosöl: 1 TL; LC Schokodrops, Zartbitter: 150 g; Low Carb Schokokuchen: 1/2; Butterplätzchen nach diesem Rezept: 1/3 vom Teig der

Besonderheiten:

Küche:

Serviert 30
Mittel

Zutaten

250 g Pudererythrit
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weiche Butter
3 - 4 EL Kakaopulver
1 Ampulle Vanillearoma
2 cl Rum
1 TL Kokosöl
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150 g LC Schokodrops, Zartbitter
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1/2 Low Carb Schokokuchen
1/3 vom Teig der Butterplätzchen nach diesem Rezept

Beschreibung:

Jetzt gibts Low Carb Granatsplitter, der Klassiker vom Bäcker. Meistens sind es die Reste vom Gebäck, so auch bei mir. Dank meiner Überproduktion für Rezepte, habe ich manchmal einfach mehr als ich essen kann. Daher habe ich dieses mal Granatsplitter daraus gemacht. Einfach perfekt aber mit wenig Zucker und ohne Mehl!

In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für die Low Carb Granatsplitter, sondern auch ein FAQ zu den Zutaten sowie weitere Low Carb Ideen zum Backen.

Inhaltsverzeichnis (zum Klicken) Verbergen

Das Besondere an Granatsplitter

FAQ zu den Zutaten

Weitere Low Carb Backrezepte

Zum Granatsplitter Rezept

Das Besondere an Granatsplitter

Dieses Rezept ist perfekt geeignet um alten Kuchen neues Leben einzuhauchen. Auch wenn der Low Carb Kuchen nicht ganz so wurde wie erwartet, kannst du ihn mit diesen Granatsplitter weiterverwenden.

Das Beste? Diese Variante ist Low Carb, glutenfrei, zuckerfrei und auch noch perfekt geeignet für Menschen mit Diabetes.

Früher habe ich sie vom Bäcker geliebt, aber sie waren auch ganz schön mächtig. Darum habe ich in meiner Version 30 kleine Splitterchen hergestellt. So sind sie eine perfekte Alternative zu Fatbombs und auch für die Keto Ernährung geeignet.

FAQ zu den Zutaten

Muss ich die Butterplätzchen backen?

Nein, du kannst auch die Schokomasse auch so in Schokolade tunken.

Ich habe keinen Kuchen und jetzt?

Also Kuchen ist für dieses Rezept perfekt, alternativ sind aber auch Kekse eine gute Alternative. Vielleicht kannst du auch versuchen einfach gemahlene Mandeln zu verwenden.

Kann ich das Pudererythrit ersetzen?

Ich nehme die Puderform, damit es nicht knirscht. Du kannst aber dein Erythrit oder Xylit selbst mahlen.

Kann ich den Rum ersetzen?

Ja, du kannst es auch durch etwas Sahne ersetzen, weglassen oder Rumaroma nehmen.

Kann ich das Kokosöl ersetzen?

ja, du kannst auch Kakaobutter oder etwas Palmfett ntuzen.

Weitere Low Carb Backrezepte

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Zum Granatsplitter Rezept

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Diana Ruchser

Seit mittlerweile acht Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.