Zutaten
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3 Ei(er)
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130 g Quark 40%
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50 g BambusfasernAffliate-Links
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50 g Mandelmehl, weiß (entölt)Affliate-Links
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25 g FlohsamenschalenpulverAffliate-Links
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150 ml lauwarme Milch
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1/2 TL Salz
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7 g Trockenhefe
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250 g passierte Tomaten
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50 g Reibekäse
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50 g Kochschinken, Scheiben
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50 g Salami, Scheiben
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Salz, Pfeffer, Oregano
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Knoblauchpulver
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1 Eigelb
Beschreibung:
Bald ist es soweit, es ist mal wieder Halloween! Und bei uns gibts auf der Halloweenparty diesmal einen deftigen Partysnack von mir. Und zwar leckere Pizzataschen in Sargform. Ich habe meine mit Schinken, Käse und Salami gefüllt, aber hier sind dem eigenen Geschmack und den Gelüsten keine Grenzen gesetzt.
In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für die Low Carb Pizzataschen, sondern auch Tipps und Anmerkungen zum Rezept, sowie weitere Low Carb Halloweenrezepte.
Das Besondere an meinen Pizzataschen in Sargform:
Ja, klar die Sargform ist schon besonders. Aber auch, dass sie für die ketogene und Low Carb Ernährung geeignet sind. Denn die Pizzataschen wurden mit einem kohlenhydratarmen Hefeteig gebacken.
Die deftigen Teigtaschen kamen auch bei den Normalessern an. Das ist immer toll bei Partys. Zudem ist dieses Rezept glutenfrei und zuckerfrei.
Schablone zum Ausdrucken:
Die Sargform kannst du mit einem Ausstecher oder auch Freihand umsetzen. Ich ahbe dafür eine Schablone aus Papier gemacht. Wenn du sie nutzen möchtest, kannst du dir die Vorlage auch einfach als PDF herunterladen und ausschneiden.
Tipps und Anmerkungen zum Rezept:
Ich schwöre mittlerweile auf die Silikonmatte und den passenden Ausroller. Damit kannst du Low Carb Teig wunderbar dünn ausrollen und bearbeiten.
Zutaten Ersetzen:
In diesem Rezept sind die Bambusfasern wichtig, denn sie sorgen für die nötige Leichtigkeit im Teig. Du kannst stattdessen Gluten verwenden. Ich habe von Leserinnen gehört, dass auch Haferfasern funktionieren. Aber diese schmecken nicht neutral. Kartoffelfasern empfehle ich nicht.
Statt dem Mandelmehl kannst du für die Pizzataschen auch Goldleinsamenmehl verwenden.
Wer möchte kann die Pizzataschen auch mit Pilzen oder Paprika füllen allerdings solltet ihr darauf achten die Stücke sehr klein zu schneiden.
Wer will kann die Hefesärge auch mit etwas Käse versehen.
Produkte die ich empfehlen kann:
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Weitere Halloween-Rezepte:
Du stehst auf Halloween und suchst noch weitere Rezepte? Kein Problem ich habe auch Wurstfinger, Kleine Monser, Halloween Cupcakes oder auch eine Slime Torte im Angebot.
