Low Carb Abendessen

Low Carb Couscous-Salat aus Blumenkohl

Eine Leser:in hat sich mehr Gerichte gewünscht die man auch kalt in der Arbeit essen kann. Mit diesem Low Carb Couscous-Salat komme ich der Bitte nach. Er schmeckt richtig super...

Diana Ruchser

22. Mai 2023

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Karotten-Salat mit Mayo & Joghurt – Die Low Carb Alternative zum Kartoffelsalat: Kohlrabi

Ich gebe zu der Kohlrabi-Karotten-Salat mit Mayo-Joghurt-Soße ist entstanden weil ich einen kohlenhydratarmen Kartoffelsalat machen wollte. Da ich aber das Kind gerne beim Namen nenne heißt er nicht „falscher“ Kartoffelsalat...

Diana Ruchser

22. Mai 2023

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Low Carb Bowl mit Hähnchen, frischem Gemüse und Blumenkohlreis

Als der Trend mit den Bowls aufkam, dachte...

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Low Carb Kohlrabi-Ragout mit Tomaten und grünen Bohnen

Das Kohlrabi-Ragout ist ein optimales Gericht für den...

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Diese Low Carb Hot-Dog-Pizza ist das Beste aus zwei Welten!

Ich hatte mal wieder Lust auf eine Special-Pizza,...

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Low Carb & Keto: Pizza-Omelett einfach & schnell selbstgemacht!

Dieses Rezept gehört auch zu meinen Urgesteinen. Aber...

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Knusprige Ente Süß-Sauer in der Low Carb Version

Mein Lieblingsessen früher beim Asiaten war einfach Ente Süß-Sauer. Das ist natürlich das Gericht mit dem wohl stärksten Zuckeranteil. Genau aus dem Grund habe ich die Soße nun selbst gemacht,...

Diana Ruchser

24. April 2023

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Low Carb Thunfisch-Auflauf mit Spinat und Konjakreis

Bei mir gibt es recht wenig Thunfisch. Das möchte ich mit diesem Thunfisch-Auflauf mit Spinat ändern. Dieses Rezept ist einfach gekocht, es schmeckt einfach lecker und ist richtig schön eiweißreich!...