Ich habe mal wieder vegan gekocht. Und natürlich Low Carb. Wer glaubt das geht nicht, den kann ich mit diesem Gericht das Gegenteil beweisen. Die vegane Wurzelgemüse-Pfanne ist sau lecker, sättigend und ohne tierische Produkte. Das Gericht hat für 4 große Portionen ausgereicht. Zutaten – 300 g Karotten – 500 g Pastinaken (oder Petersilienwurzel) – … Vegane Wurzelgemüse-Pfanne weiterlesen