Vegetarische Kohlrabi-Lasagne mit Ziegen-Camembert

Lasagne mal anders. Diesmal gibt es eine vegetarische Kohlrabi-Lasagne mit Ziegen-Camembert. So außergewöhnlich wie es klingt so schmeckt es auch, nämlich außergewöhnlich lecker. Durch die Linsen ist es kein typisches Low Carb-Gericht aber nach meiner Berechnung hat das Gericht trotzallem unter 40 g/KH pro Mahlzeit. Für alle Leser denen es ins Ernährungs-Konzept passt wünsche ich daher viel Spaß beim nachkochen. 🙂

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Kohlrabi-Karotten-Salat mit Mayo-Joghurt-Soße

Ich gebe zu der Kohlrabi-Karotten-Salat mit Mayo-Joghurt-Soße ist entstanden weil ich einen kohlenhydratarmen Kartoffelsalat machen wollte. Da ich aber das Kind gerne beim Namen nenne heißt er nicht „falscher“ Kartoffelsalat sondern einfach nur Kohlrabi-Karotten-Salat mit Mayo-Joghurt-Soße. 🙂 Aber schmecken tut er genauso gut, darum wünsche ich viel Spaß beim nachkochen.

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