Low Carb Erdbeer-Puddingschnecken

Diesmal habe ich ein paar leckere Erdbeer-Puddingschnecken für euch. Natürlich sind sie wie immer Low Carb und glutenfrei. Da ich diesmal keine hübschen aber sehr reife Erdbeeren hatte, habe ich ein Rezept benötigt bei denen ich die Erdbeeren gut mitbacken konnte. Ich würde sagen es ist gelungen und es schmeckt einfach super!

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Gyros in Metaxa-Sauce – Ein wahrer Gaumenschmaus

Das Gericht heute ist schon fast eine Legende. Zumindest wenn man meinem Freund glaubt. Er hat es schon einige Zeit vor mir gekannt und immer davon geschwärmt. Ich kam erst im letzten Jahr in den Genuss und kann bestätigen… Ja, da ist bestimmt nur Gutes drin, zumindest reichhaltig ist es! Da Da ich im Restaurant nie so genau weiß was drin ist, habe ich beschlossen mal meine eigene Version vom Gyros in Metaxa-Sauce zu kochen und hier ist sie. Ich muss sagen das Rezept ist ziemlich simpel.

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Spargel-Frittata mit Hackfleisch

Es hat noch einmal einen Bund Spargel den Weg in meinen Einkaufswagen gefunden. Ich denke allerdings, dass es nun der Letzte in dieser Saison war, da die Qualität schon langsam nachlässt. Aber trotzdem habe ich ein wirklich köstliches Rezept daraus zaubern können. Und ein Einfaches noch obendrein. Die Spargel-Frittata ist lecker, schnell gemacht und auch noch absolut Low Carb.

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Low Carb Erdbeer-Shake

Eine kleine Abkühlung gefällig? Dann habe ich hier einen leckeren Erdbeer-Shake für euch. Er sorgt gerade an warmen Sommertagen für eine Abkühlung und stillt zudem die Gelüste nach Süßem. Das Rezept ist natürlich auch mit anderen Früchten umsetzbar.

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Low Carb Schoko-Kirschkuchen

Diesmal gibt es von mir einen schnellen Kuchen. Spontan habe ich beschlossen für das Nachbarschaftsfest einen Kuchen zu backen. Schließlich will man sich ja von seiner guten Seite zeigen und über Kuchenesser freue ich mich natürlich auch immer sehr. Da ich aber keine Zeit hatte frisch einkaufen zu gehen, habe ich den Schoko-Kirschkuchen aus Zutaten gemacht die ich im Haus hatte.

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