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Köstliche Low Carb Rezepte zum Muttertag

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Zutaten

Portionen:
10 Stück Mini-Mozzarella
20 Stück Datteltomaten
10 Stück frische Basilikumblätter
10 Stück Holzspieße
Salz/Pfeffer

Köstliche Low Carb Rezepte zum Muttertag

Besonderheiten:
  • Für Diabetiker
  • Glutenfrei
  • Keto
  • Low Carb
  • zuckerfrei
Küche:
    • Serviert 10
    • einfach

    Zutaten

    Beschreibung:

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    Am Muttertag haben wir die wunderbare Gelegenheit, all die Liebe zurückzugeben geben die sie uns das ganze Jahr schenken.

    Dies wird gerne in Form von Kuchen, Desserts aber auch einem Frühstück oder Brunch gezeigt. Ich habe dafür köstliche Low Carb Ideen zusammengestellt, die dir als wunderbare Inspiration dienen. 
     

     Low Carb Rezepte Muttertag

    Erdbeerkuchen zum Muttertag

    An Muttertag wird gerne mit Erdbeeren gebacken. Es bietet sich auch an, denn die roten Früchte haben jetzt Saison, schmecken herrlich und die Kuchen sehen immer unglaublich toll aus!

    Low Carb Erdbeer-Biskuitrolle

    Die Erdbeer-Biskuitrolle ist ein beliebter Kuchen zum Muttertag. Er besteht aus einem Biskuit aus Mandelmehl und ist gefüllt mit einer herrlich frischen Creme mit Erdbeeren. Und das ganz ohne Zucker.

    Erdbeer-Käsesahnetorte

    Diese Käsesahnetorte ist Low Carb, glutenfrei und einfach köstlich. Sie ist verfeinert mit frischen Erdbeeren und ein toller hochgenuss zum besonderen Tag.

    Die Käsesahnetorte ist ein leckerer Low Carb Kuchen ganz ohne Zucker und ohne Mehl.

    Erdbeer-Stracciatella-Torte

    Du möchtest eine kleine Torte backen, dann probiere doch diese Erdbeer-Torte mit Schokotstückchen. Sie sieht einfach himmlisch aus und schmeckt genauso gut und das ganz ohne Zucker oder Gluten.

    Stracciatella-Erdbeer-Torte

    Blondies mit Erdbeeren

    Du möchtest Erdbeerkuchen neu denken? Dann probiere doch mal diese Brownies mit weißer Low Carb Schokolade und Erdbeerstückchen. Sie sind einfach und schnell gebacken.

    Diese Blondies mit Erdbeeren sind lecker Low Carb und glutenfrei.

    Köstliche Rührkuchen

    Wer nicht auf Erdbeeren steht, kann auch einen dieser köstlichen Rührkuchen backen. Sie sind unkompliziert, ohne Creme und lassen sich gut transportieren.

    Low Carb Bountykuchen

    Der Bountykuchen ist für alle Fans von Kokos und Schokolade. Dieser Kuchen wurde ohne Milchprodukte und ohne Mandelmehl gebacken. Durch das Kokosmehl bekommt er aber seinen tollen Geschmack!

    Low Carb Bounty-Kuchen

    Low Carb Rotweinkuchen

    Der Rotweinkuchen ist eine tolle Alternative zum zuckerhaltigen Klassiker. Er ist schön saftig, schokoladig und auch sättigend.

    Toller Low Carb Rotweinkuchen mit wenig Kohlenhydraten

    Zitronenkuchen

    Wer es dennoch fruchtiger mag kann diesen Low Carb Zitronenkuchen ausprobieren. Er ist wunderbar zitronig, saftig und das auch noch ohne Zucker und ohne Gluten.

    Zitronenkuchen

    Low Carb Mugcake

    Es soll nur ein kleiner Kuchen sein, der nicht viel Zeit benötigt? Dann probiere diesen Schokokuchen aus der Mikrowelle. Er ist eine tolle Alternative zu großen Kuchen.

    Low Carb Schoko-Mugcake

    Desserts zum Muttertag

    Es muss nicht immer Kuchen sein, oft ist auch ein schönes Dessert eine willkommene Geste. 

    Low Carb Erdbeer-Dessert

    Das Erdbeer-Dessert ist einfach und schnell zubereitet. Du benötigst dafür keine außergewöhnlichen Zutaten und es passt perfekt zum Mai.

    Erdbeer-Schoko-Tiramisu

    Dieses Erdbeer-Tiramisu mit Schokobiskuit ist ein besonders köstliches Dessert. Es ist zudem zuckerfrei und glutenfrei. Du kannst es als Törtchen oder auch in einer Auflaufform zubereiten.

    Das Schoko-Erdbeer-Tiramisu ist lecker und Low Carb.

    Buttermilch-Zitronen-Creme

    Diese herrlich frische Creme ist in wenigen Minuten angerührt und muss dann nur noch im Kühlschrank anziehen. Sie ist bestens geeignet um sie einen Tag vorher vorzubereiten.

    Low Carb Zitronen-Buttermilch-Dessert

    Low Carb Paradies-Creme

    Wer kennt nicht das Tütchen von früher. Diese Variante kommt ganz ohne aus und ist auch noch ohne Zucker und ohne Stärke. So ist sie perfekt geeignet für die Low Carb Ernährung.

    Die Low Carb Schoko-Creme erinnert sehr an die Paradiescreme.

    Frühstück und Brunch zum Muttertag

    Ein gemeinsames Frühstück oder Brunch wird gerne am Muttertag vorbereitet. Auch hierfür habe ich ein paar Ideen.

    Deftige Windbeutel mit Lachs

    Diese Low Carb Windbeutel sind deftig gefüllt mit Frischkäse und Räucherlachs Sie sind ohne Gluten und anderen Getreide.

    Deftige Low Carb Windbeutel mit Lachs und Kräuterfrischkäse

    Ofenpfannkuchen mit Heidelbeeren

    Diese Pfannkuchen werden nicht in der Pfanne sondern im Backofen zubereitet. Verfeinert werden sie mit Heidelbeeren. So kannst du sie perfekt vorbereiten.

    Der Ofenpfannkuchen ist perfekt fürs Frühstück. Das Rezept ist zu dem glutenfrei.

    Low Carb Baguette-Brötchen

    Frische Brötchen gehören auch zu einem tollen Frühstück dazu. Dieses Rezept ist köstlich Low Carb, glutenfrei und einfach lecker!

    Rustikale Baguettebrötchen Low Carb

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    Herzliche Tomaten-Mozzarella-Spieße

    5/5 - (2 votes)

    Schritte

    1
    Erledigt

    Die Mozzarella Kugeln abtropfen lassen.

    2
    Erledigt

    Die Tomaten schräg durchschneiden.

    3
    Erledigt

    Dann drehen damit sie eine Herzform bekommen.

    4
    Erledigt

    Nun aufspießen in dieser Reihenfolge. Ein Tomatenherz, eine Mozzarellakugel, ein Tomatenherz und ein Basilikumblatt.

    5
    Erledigt

    Das wird mit allen Zutaten wiederholt.

    Diana Ruchser

    Seit mittlerweile acht Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.

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