Low-Carb-Saisonkalender für den Juli

Unglaublich aber wahr, wir sind wieder im Juli angekommen und somit in der zweiten Jahreshälfte angekommen. Der Sommer hat uns aber noch fest im Griff und die Auswahl an frischem saisonalem Obst und Gemüse ist groß.

Low Carb Gemüse und Obst auf einem Blick

In meiner Übersicht bekommst du einen guten Überblick was gerade im Juli Saion hat.

Dieses Gemüse hat im Juli Saison:

• Blumenkohl
• Brokkoli
• Chinakohl
• Frühlingszwiebeln
• Grüne Bohnen
• Gurken
• Kohlrabi
• Lauch
• Mangold
• Radieschen
• Rettich
• Salat (verschiedene Sorten wie Eisbergsalat, Kopfsalat, Rucola, Feldsalat)
• Sellerie
• Spinat
• Weißkohl
• Rotkohl
• Zucchini
• Zwiebel

Die Auswahl wird gerade immer größer. So kannst du eine richtig große Auswahl an Gerichten mit Saisonalem Gemüse zubereiten.

Ob du sie als Rohkost genießt, brätst, kochst, dünstest oder grillst bleibt dir überlassen. Ich bereite im Sommer am liebsten frische Salate und schnelle Gemüsepfannen zu.

In diesem Monat kannst du deine Low Carb Ernährung abwechslungsreich und nährstoffreich gestalten.

Lass dich inspieren und versuche neue Rezepte für deine gesunde Ernährung:

Passende Rezepte mit Gemüse für den Juli:

Low Carb Bowl

Diese Low Carb Bowl passt perfekt in den Juli. Denn neben Hähnchen findest du da Blumenkohlreis, frischen Brokkoli, Karotten, Salat und Babyspinat.

Low Carb & Keto Blumenkohlsalat

Der Juli ist nicht nur die Zeit von frischem Gemüse, sondern auch die Hochzeit von Grillpartys. Dafür passt diese Kartoffelsalat Alternative einfach perfekt. Der Blumenkohlsalat schmeckt lecker und ist schön deftig.

Sucuk-Pfanne

Diese Gemüse-Pfanne mit der türkischen Paprikawurst und grünen Bohnen wird nur kurz gebraten. Perfekt also, wenn es mal schneller gehen soll.

Bunter Kohlrabi-Auflauf

Diese Kohlrabi-Auflauf wird gespickt mit Radieschen und Brokkoli. So erhält er zu dem tollen Geschmack auch noch extra Farbe.

Lachs-Päckchen

Diese Lachs-Päckchen mit Zucchini, Spinat und Tomaten eignen sich perfekt für den Grill oder den Backofen. Probiere sie unbedingt aus.

Dieses Obst hat im Juli Saison:

• Aprikosen
• Erdbeeren
• Himbeeren
• Johannisbeeren
• Kirschen
• Pfirsiche
• Zwetschgen

Diese Früchte sind im Juli besonders frisch, süß und saftig. Und zudem werden sie nicht durch die ganze Welt geschifft.

Sie eignen sich perfekt als Snack und können nicht nur süß verarbeitet werden, sondern auch mit Salat oder Käse getoppt werden. Ob als Low Carb Dessert, im Kuchen oder einfach nur als Frühstück mit etwas Joghurt.

Passende Rezepte mit Low Carb Obst:

No-Bake-Cake: Erdbeer-Mascarpone-Torte

Im Juli gibts nicht nur Erdbeeren, sondern es ist auch oft sehr warm. Perfekt also für diesen No-Bake-Cake. So benötigst du keinen Backofen, sondern nur einen Kühlschrank.

Low Carb Himbeer-Mousse

Mit deinen frischen Himbeeren kannst du auch dieses leckere und fruchtige Himbeer-Mousse zubereiten. Es ist unkompliziert zubereitet und passt perfekt in die Low Carb Ernährung.

Low Carb Mandel-Kirschkuchen

Mit diesem tollen Kirschkuchen kannst du alle in deinem Umfeld beim Kaffeeklatsch überzeugen. Der Rührkuchen ist auf Mandelmehlbasis und wird mit Kirschen getoppt.

Johannisbeer-Baiser-Torte

Diese Torte sieht nicht nur super aus, sondern sie schmeckt auch hervorragend. Durch die Frische der Johannisbeeren, bekommt sie eine herrlich frische Note.

Zwetschgen-Eis

Für die heißen Tage empfehle ich dir dieses leckere und zuckerfreie Zwetschgeneis. Probiere es doch einfach mal aus.

Aber auch Kräuter lassen sich im Juli gut anpflanzen

• Basilikum
• Dill
• Kerbel
• Koriander
• Minze
• Oregano
• Petersilie
• Rosmarin
• Salbei
• Schnittlauch
• Thymian

Diese frischen Kräuter verleihen deinen Gerichten im Juli einen herrlichen Geschmack und ein unwiderstehliches Aroma. Ob in Salaten, Saucen, Marinaden, Dressings oder anderen Rezepten – sie sind die perfekte Ergänzung.

Probiere verschiedene Kombinationen aus, um den einzigartigen Geschmack und das Aroma jedes Krauts voll zur Geltung zu bringen und deine Gerichte aufzuwerten. Mit diesen Kräutern wird das Essen im Juli zu einem wahren Genuss für den Gaumen.