Nachgekocht: Zuckerfreier Eierlikör

Ostern steht vor der Tür und es ist Zeit für einen Eierlikör. Das habe ich zumindest gehört. Ich muss gestehen, bis zu diesem Rezept habe ich noch nie Eierlikör getrunken. Ich hatte auch kein Interesse daran. Da ich aber nun immer wieder „drüber gestolpert“ bin, habe ich beschlossen einfach mal einen zu machen. Natürlich Low-Carb. Da ich das Getränk geschmacklich aber bisher nicht kannte, habe ich beschlossen einfach einen Nachgekocht-Beitrag daraus zu machen.

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Zitronensirup für leckere Zitronenlimonade

Was macht man wenn man Zitronen übrig hat, die unbedingt weg müssen? Richtig es eignet sich optimal für selbstgemachten low-carb Zitronensirup. Ich habe daraus erstmal eine Zitronenlimonade gemacht. Diese ist schön erfrischend und ich weiß was drin ist. Natürlich könnt ihr den Sirup auch Tee, Cocktails oder Desserts verwenden.

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Low Carb Caipirinha, zuckerfrei und super erfrischend

Bei den heißen Temparaturen lasse ich den Tag gerne mit einem leckeren Cocktail ausklingen. Normalerweise sind die meistens Cocktails aber reich an Zucker. Der low carb Caipirinha aber nicht. Zudem ist der Cocktail auch noch schnell zu machen.

 

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Sommerlicher Limetten-Lassi, natürlich low carb

Endlich Sommer! Da ist doch etwas Kühles ganz angenehm. Darum gibts von mir heute einen low carb Limetten-Lassi. Er ist eine erfrischende Mischung aus Getränk und Nachspeise. Und das Beste ist, es werden auch nicht viele Zutaten benötigt.

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Low Carb Himbeer-Likör

Ich trinke gerne mal etwas Alkohol. Meistens widme ich mich dem klaren Schnaps oder Rum. Aber manchmal ist so ein Gläschen Likör auch nicht schlecht. Da Likör aber mit viel Zucker versetzt ist, habe ich mir gedacht, dass ich das ganze mal mit Xucker ansetze. Es hat geklappt. Zugegeben der Himbeer-Likör ist eher was für „Fortgeschrittene“. Denn wer mit der Low-Carb-Ernährung nur schnell abnehmen möchte, sollte auf den Alkohol verzichten. Wer aber seine Ernährung vollständig umgestellt hat und gerne mal mit Freunden ein Gläschen trinkt, für den ist das vielleicht eine Alternative.

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Vanille-Mandelmilch-Shake, Low Carb und vegan

Für warme Tage empfehle ich gerne etwas Eisgekühltes. Wie zum Beispiel den eisgekühlten Vanille-Mandelmilch-Shake. Der Shake ist Low Carb, kalorienarm und sogar vegan. Aber probiert es selbst. Das Rezept findet hier: Read more

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Selbstgemachter Zitronen-Eistee

Eigentlich wollte ich euch heute ein leckeres Rezept für einen Johannisbeerstreuselkuchen posten. Aber wisst ihr was? Es ist viel zu warm. Seit 8:00 Uhr schwitze ich schon. Daher habe ich mich umentschieden und verschiebe das Ganze um eine Woche.

Heute gibt es stattdessen selbstgemachten Zitronen-Eistee ohne Zucker. Es muss nicht immer der gekaufte aus dem Supermarkt sein. Man kann ihn auch ganz einfach selbst herstellen. Probiert es aus. Read more

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Rotkohl-Smoothie mit frischen Erdbeeren

Es muss nicht immer ein Grünkohl-Smoothie zum Frühstück, zum Sport oder wie in meinem Fall nach dem Zahnarzt sein. Es kann auch ein Rotkohl-Smoothie sehr lecker schmecken, gerade zur Erdbeerzeit.

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