Nachgekocht: Zuckerfreier Eierlikör

Ostern steht vor der Tür und es ist Zeit für einen Eierlikör. Das habe ich zumindest gehört. Ich muss gestehen, bis zu diesem Rezept habe ich noch nie Eierlikör getrunken. Ich hatte auch kein Interesse daran. Da ich aber nun immer wieder „drüber gestolpert“ bin, habe ich beschlossen einfach mal einen zu machen. Natürlich Low-Carb. Da ich das Getränk geschmacklich aber bisher nicht kannte, habe ich beschlossen einfach einen Nachgekocht-Beitrag daraus zu machen.

Read more

Nachgekocht: Kürbis-Gnocchi

Ich bin immernoch in der heißen Kürbis-Phase. Also immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Nicht immer muss ich sie selbst kreieren, manchmal mag ich es auch, es einfach nachzukochen. Wie in dem Fall hier. Ich wusste ganz genau, dass ich Kürbis-Gnocchi ausprobieren will, also habe ich das Internet nach einem schönen Rezept durchsucht. Dabei bin ich auf den Blog von Nina Wolves gestoßen. In dem Blog geht es nicht nur um Ernährung sondern auch um Fashion bzw. allgemein das Leben von Nina.

Read more

Ausgecheckt: „Alles Gut“ Pani-Brot von Panifactum

Vor ein paar Wochen habe ich ja von der Bäckerei Mühlenbeck berichtet die unter dem Namen Panifactum einen Online-Shop für Lowcarb-Produkte vertreibt. Unteranderem auch Brot und Brotbackmischungen. Sie haben sich bei mir gemeldet und sich für den netten Beitrag bedankt. Als Dankschön haben sie mir zu dem Zeitpunkt neuste Brotmackmischung geschickt. Das hat mich natürlich sehr gefreut, darum habe ich beschlossen meinen Test einfach mit euch zu teilen. Denn ohne meine Leser wäre das ja auch irgendwie nicht möglich.

Read more

Nachgekocht: Spaghettikürbis

Im Supermarkt bin ich nun zufällig auf den Spaghettikürbis gestoßen. Bisher kannte ich ihn nur von Bettys (Happycarb.de) Rezepten. Daher habe ich mir auch ihre Anleitung gepackt und habe den Kürbis nach der Art und Weise zubereitet. Ich muss sagen, dass die Zubereitung nicht wirklich aufwändig ist, und quasi Idiotensicher. Allerdings muss man doch eine gute Stunde vorher mit dem kochen anfangen.

Read more

Ausgecheckt: Die Bäckerei Mühlenbeck

Diesmal möchte ich euch eine Bäckerei vorstellen. … Was eine Bäckerei?! Werden nun viele denken. Der gemeine Lowcarbler meidet diese Orte doch für gewöhnlich. Aber tatsächlich, ja eine Bäckerei. Allerdings handelt es sich hier nicht um eine gewöhnliche 0815-Bäckerei oder sagen wir zumindest zum Teil. Denn neben normalen Backwaren findet ihr dort auch glutenfreies und kohlenhydratarmes Brot.

Read more