Leckeres und herbstliches Kürbis-Chili

Ich bin wie jedes Jahr um diese Zeit mal wieder total im Kürbis-Modus. Darum gibt es bei mir heute einen deftigen Eintopf um genauer zu sein eine Adaption von einem richtigen Klassiker. Ich präsentiere euch hiermit mein Kürbis-Chili. Statt Kidney Bohnen habe ich in dieser Fassung Kürbisstücke verwendet und ich bin total begeistert. Es macht satt. Es schmeckt und es ist low-carb.

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Low-Carb Apfelstrudel

Da ist er endlich, mein Apfelstrudel. Ich glaube es ist jetzt schon der dritte Herbst an dem ich es versuche und jetzt hat es endlich funktioniert. Man sollte meinen so ein Apfelstrudel-Rezept sei nicht so schwer, aber puh, der Teig war garnicht so einfach. Aber jetzt ist es vollbracht und er schmeckt fantastisch!

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Mein Urheberrecht – Ein paar klare Worte dazu

Als ich meinen Blog Ende 2014 angefangen habe, habe ich es gemacht, weil ich wie viele von meinen Lesern meine Rezepte einfach nur in Facebook reingestellt habe. Diese wurden aber dann schnell kopiert und weiterverbreitet ohne Namen. Weil mich das damals schon gestört hat, habe ich mir gedacht, ich mache mache diesen Blog und stelle alle Rezepte gebündelt auf meinen Blog. So muss jeder nur noch den Link kopieren und alles ist super! Zumindest war so mein naives Denken.

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Nürnberger Weißkohl-Gratin

Wie der ein oder andere es vielleicht schon mitbekommen hat, entstehen bei mir Rezepte oft in dem ich einfach meine „Reste“ im Kühlschrank betrachte. Und so war es auch bei dem Nürnberger Weißkohl-Gratin. Nach etwas grübeln habe ich diesen leckeren Auflauf kreiert. Und ich muss sagen alle Komponenten passen optimal zusammen und es schmeckt einfach sau gut.

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Linzertorte mit Zwetschgen-Chialade

Ich hab von meiner Mutter Zwetschgen geschenkt bekommen und ich wusste sofort was ich damit machen will. Denn das Rezept habe ich eigentlich schon seit einem Jahr im Kopf, aber ich habe die Linzertorte mit Zwetschgen-Chialade einfach nicht mehr geschafft zu backen. Jetzt aber war das mein erster Zwetschgen-Kuchen im Jahr. Natürlich wie immer low-carb und glutenfrei.

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