Low carb Chocolate-Chip-Cake

Heute gibt es ein recht schnelles und unkompliziertes Rezept. Und was das Beste daran ist, der Chocolate-Chip-Cake schmeckt fantastisch. Das Rezept habe ich für meine Arbeitskollegen entwickelt als ich an meinem Geburtstag, abends, noch einen Kuchen zaubern wollte ohne extra einkaufen zu gehen. Denn der Kuchen besteht aus Zutaten, die in einer Low-Carb-Bäckerei nicht fehlen sollten. Aber seht selbst.

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Aufgpimpter Chickenburger Salat

Wie ich in meinem Nachgekocht-Beitrag vom Big Mac Salat schon erwähnt hatte, ich hatte da große Lust einen Chickenburger Salat zu entwickeln. Genau das habe ich jetzt auch getan. Allerdings ist mir dabei aufgefallen, dass der Salat eigentlich doch sehr einfach ist. Denn auf dem Burger findet man nur das panierte Hähnchenfleisch, Eisbergsalat und die Sweet-Chili-Soße. Das war  mir dann doch etwas zu langweilig, darum gibts bei mir den aufgepimpten Chickenburger Salat.

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Low carb Gyros-Pizza

Nach meinem Grundrezept für den Hefeteig, biete ich euch jetzt ein leckeres Gericht, passend dazu. Nämlich meine leckere low carb Gyros-Pizza. Sie ist schnell belegt und der deftige Geschmack vom Gyros-Fleisch verleiht der Pizza ein neues Aroma. Probiert es doch einfach aus.

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Nachgekocht: Fränkisches Schäufele mit low carb Kartoffelklöße und Bayerisch Kraut

Seit über 5 Jahren lebe ich nun in der fränkischen Hauptstadt Nürnberg doch bisher habe ich mir ein Schäufele immer nur im Restaurant bestellt. Das wollte ich ändern. In Teamarbeit mit meinem Lebensgefährten ging es also los. Da wir keine Ahnung von der Materie hatten, habe ich erstmal das Internet nach den geeigneten Rezepten durchsucht.

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Wirsinglasagne mit Pilzrahmfüllung

Ich liebe Lasagne aus Kohl, genau aus dem Grund gibt es heute eine neue Variante von mir. Nämlich die Wirsinglasagne mit Pilzrahmfüllung. Diese Form schwirrte mir schon eine Weile im Kopf rum. Jetzt habe ich sie endlich gemacht und ich bin begeistert. Die Wirsingblätter dienen ähnlich wie bei meiner Weißkohlvariante als Lasangeplatten. Das macht das ganze Gericht lecker und kohlenhydratarm.

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