Brokkolicremesuppe, einfach, schnell und kalorienarm

Die kalten Tage beginnen wieder, darum gibt es diesmal eine meiner Lieblingssuppen. Die Brokkolicremesuppe. Sie ist einfach und schnell in der Zubereitung und dazu auch noch kalorienarm. Read more

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Apfel-Mandel-Kuchen mit Mascarponecreme

Der Herbst ist da, darum gibt es bei mir endlich mal einen Apfelkuchen. Aber nicht nur irgendein Apfelkuchen sondern ein Apfel-Mandel-Kuchen mit Mascarponecreme. Der Kuchen ist kohlenhydratarm und auch noch glutenfrei. Er ist ein echter Hingucker und eignet sich so auch perfekt für Geburtstage.

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Low Carb Brezeln mit Obatzter

Das Oktoberfest in München hat begonnen und in den Werbeblättchen der Discounter sind Tiefkühlbrezeln und Obatzter in rauhen Mengen in Angebot. Anlass genug um eine eigene Variation zu backen. Hier meine Low Carb Brezeln mit Obatzter.

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Nachgekocht: Zucchini-Nudeln

In meinem zweiten „Nachgekocht“-Beitrag geht es gleich weiter mit einem richtigen Low Carb-Klassiker: Die Zucchini-Nudeln.

Für die meisten gehört das Gericht bzw. die Beilage schon zum Standard. Aber dennoch möchte ich mir es nicht nehmen lassen darüber zu erzählen.

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Zwetschgenkuchen mit Kokosstreusel

Der Herbst bringt nun wieder ein paar Früchte, wie zum Beispiel Zwetschgen, mit die man gut zu Blechkuchen verarbeiten kann. Damit es aber nicht immer gleich schmeckt habe ich eine neue Version von einem Klassiker gemacht, den Zwetschgenkuchen mit Kokosstreusel.

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Brokkoli-Schinken-Käse-Muffins

Ihr sucht eine leckere Alternative für einen sättigenden Snack in der Arbeit? Oder es findet sich keine Zeit für ein ausgiebiges Frühstück? Diesmal habe ich deftige Brokkoli-Schinken-Käse-Muffins gebacken die sich perfekt für Unterwegs oder die Arbeit eignen. Natürlich haben sie auch kaum Kohlenhydrate und saher low carb. Read more

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Ausgecheckt: Obst im Glas von Natreen

Es gibt jetzt erstmals kein Rezept auf meinem Blog, sondern eine Produktvorstellung von Lebensmitteln, die ich selber nutze bzw. es einfach mal probieren wollte.

Starten werde ich jetzt mit dem Obst im Glas von Natreen.

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Low Carb Triple-Choc-Muffins

Habt ihr auch manchmal eine gewaltige Schokoladen-Lust? Dann habe ich etwas für euch. Die Low Carb Triple-Choc-Muffins. Sie vereinen dreierlei Schokoladensorten zu einer unheimlich leckeren und sogar glutenfreien Kombi.

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Low Carb Double-Cheeseburger mit Karotten-Sticks

Bock auf Burger? Wie wäre es dann mit dem Low Carb Double-Cheeseburger mit Karotten-Sticks. Er ist unheimlich sättigend aber auch wahnsinnig lecker. Dazu ist er auch noch glutenfrei. Read more

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Neue Rubrik Nachgekocht und Ausgecheckt: Käseboden-Pizza

Ab heute gibt es eine neue Rubrik: Nachgekocht und ausgecheckt. Hier möchte ich leckere Low Carb Rezepte vorstellen die ich nachgekocht habe. Aber auch passende Produkte zum Thema die ich im laufe der letzten 1,5 Jahre gefunden habe und finden werde.

Passend dazu fange ich heute gleich mal mit einem Low Carb Klassiker an.

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